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Sopa Azteca de pollo con elote

La sopa azteca de pollo y maíz es una de nuestras sopas más picantes. Los chiles verdes le dan sabor a esta receta con maíz y un delicioso pollo azteca. Solo asegúrate de que haya suficiente para todos.
  • cocción

    mins
  • Difficulty

  • Rinde

  • Marinate time

    mins
  • preparación

    mins
  • serves

    people

  • 6 tazas de agua
  • 3 cubos de Knorr® Caldo con sabor de Pollo con Menos Sodio *, desmoronados
  • 1 libra de muslos de pollo sin hueso y sin piel o mitades de pechugas
  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • 2 tazas de granos de maíz enteros congelados; descongélelos y escúrralos bien antes de usarlos
  • 2 tazas de calabaza verde, finamente picadas
  • 1 taza de cebolla española, picada
  • 1 lata (4 oz.) de chiles verdes, picados
  • 2 cucharadas de harina de maíz
  • 2 cucharadas de cilantro fresco, picado
  • Jugo de 1 limón verde

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

 

Cantidad por porcion

Calorías220
Total de grasas6g
Grasa saturada1g
Grasa trans0g
Grasas poliinsaturadas2g
Grasas monoinsaturada2g
Colesterol55mg
Sodio1140mg
Total de carbohidratos22g
Fibra dietética3g
Azúcares3g
Proteína20g
Vitamina D0mcg
Calcio31mg
Hierro1mg
Potasio628mg