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Sandwiches Cubanos Vegetarianos

  • cocción

    mins
  • Difficulty

  • Rinde

  • Marinate time

    mins
  • preparación

    mins
  • serves

    people

LO QUE NECESITARÁS

  • 2 Knorr® MiniCubo(s) de Cilantro, desmoronados
  • 1/4 taza de vinagre de sidra de manzana
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 1 pepino sin semillas mediano, en rebanadas muy delgadas (unas 2 tazas)
  • 1/2 taza de aceite de oliva
  • 2 Knorr® MiniCubo(s) de Ajo desmoronados
  • 3 de chiles morrones rojos medianos, en cuatros
  • 1 libra de berenjena, en rebanadas de ¼ de pulgada
  • 8 onzas de queso suizo, en rebanadas
  • 4 bolillos, cortados a la mitad
  • 1/2 de cebolla roja, rebanada finamente

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

 

Amount per serving


Vamos a cocinar

  • 1 Combine los Knorr® MiniCubo(s) de Cilantro con el vinagre y el azúcar en un tazón mediano y agregue el pepino. Deje marinar por una hora, revolviendo una vez. Escurra los pepinos.
  • 2 Mientras, combine el aceite de oliva con los Knorr® MiniCubo(s) de Ajo en un tazón pequeño. Ase los chiles morrones y la berenjena por 10 minutos, volteándolos una vez y untándolos con el aceite sazonado. Cubra los chiles con papel aluminio y déjelos reposar 10 minutos, después pélelos.
  • 3 Sobre los bolillos ponga la mitad del queso, luego la verdura asada, los pepinos, la cebolla y el resto del queso; envuelva cada sandwich en papel aluminio. Colóquelos sobre el asador y aplástelos con una sartén pesada o con un ladrillo. Ase los sandwiches por 4 minutos o hasta que estén tostados y el queso se haya derretido, presionando ligeramente y volteándolos una vez. Desenvuélvalos y sírvalos.