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Salmón al limón con cebada

  • cocción

    mins
  • Difficulty

  • Rinde

  • Marinate time

    mins
  • preparación

    mins
  • serves

    people

  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 libra de filetes de salmón cortados en pedazos de 2 pulgadas (sazone con sal y pimienta, si lo desea)
  • 2 tazas de agua
  • 1 taza de zanahorias cortadas aproximadamente de 1/2 pulgada de grosor
  • 1 paquete de Knorr® One Skillet Meals-Lemon Chicken with Barley
  • 1 paquete (6 oz.) de hojas de espinaca bebé

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

 

Amount per serving

Calorías390
Calorías de grasa130
Total de grasas15g
Grasa saturada3.5g
Grasa trans0g
Grasas poliinsaturadas4g
Grasas monoinsaturada7g
Colesterol65mg
Sodio520mg
Total de carbohidratos37g
Fibra dietética6g
Azúcares3g
Proteína27g
Vitamina D0%
Calcio10%
Hierro20%
Potasio813mg
Vitamina C30%
Vitamina A160%

  • 1 CALIENTE el aceite de oliva en una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto y cocine el salmón, volteando una vez, hasta que se dore y al ingresar un tenedor, el pescado se desmenuce, unos 4 minutos. Retire y deje a un lado; mantenga caliente.
  • 2 AGREGUE el agua, las zanahorias y el contenido de Knorr® One Skillet Meals-Lemon Chicken with Barley y deje hervir. Cubra y cocine a fuego lento durante 23 minutos o hasta que la cebada esté tierna. (Para que la cebada se cueza perfectamente, asegúrese de mantenerla cubierta.)
  • 3 COLOQUE la espinaca encima de la mezcla de cebada y cubra. Retire del fuego y deje reposar cubierta 2 minutos (el calor comenzará a marchitar la espinaca). Revuelva hasta que la espinaca esté completamente marchita y bien mezclada. Ahora agregue el salmón. Quedó delicioso… ¡a comer!