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Pollo con queso cheddar blanco y coles de Bruselas

  • cocción

    mins
  • Difficulty

  • Rinde

  • Marinate time

    mins
  • preparación

    mins
  • serves

    people

  • 4 cucharadas de aceite de oliva, divididas
  • 1 libra de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, cortada en trozos pequeños
  • 12 onzas de repollos de Bruselas, recortadas y picadas en cuartos (aprox. 3 tazas)
  • 1 diente de ajo, picado
  • 2 tazas de agua, divididas
  • 1/4 taza de leche al 2%
  • 1 paquete de Knorr Selects™ White Cheddar with Cavatappi
  • 1 pimiento anaranjado, en rodajas
  • 2 tiras de tocino, cocidas hasta que estén crujientes y desmoronadas

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

 

Cantidad por porcion

Calorías430
Total de grasas21g
Grasa saturada4g
Grasa trans0g
Colesterol90mg
Sodio430mg
Total de carbohidratos27g
Fibra dietética6g
Azúcares5g
Proteína34g
Vitamina D0mcg
Calcio112mg
Hierro3mg
Potasio936mg

  • 1 CALIENTE 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén grande antiadherente sobre fuego medio-alto. Sazone el pollo con sal y pimienta, si desea. Agregue el pollo y cocine por 4 minutos o hasta que esté bien cocido. Retire de la sartén y aparte. Caliente 2 cucharadas restantes de aceite de oliva en la misma sartén a fuego medio-alto y cocine las coles de Bruselas, revolviendo de vez en cuando, por unos 4 minutos o hasta que se doren. Incorpore el ajo y cocine hasta que se ponga aromático, aproximadamente 30 segundos. Agregue 1/2 taza de agua a la sartén y cocine, cubierta, por 4 minutos o hasta que las coles de Bruselas estén tiernas. Retire las coles de Bruselas de la sartén y apártelas. Retire el exceso de líquido de la sartén.
  • 2 VIERTA 1 1/2 taza de agua restante, leche y la cucharada de aceite de oliva restante en la misma sartén y hierva. Incorpore el contenido de Knorr® Selects™ y pimiento anaranjado y vuelva a hervir, luego baje el fuego a medio-alto y deje hervir por 7 minutos, revolviendo frecuentemente.
  • 3 INCORPORE el pollo y las coles de Bruselas. Espolvoree con tocino. ¡Ahora sí quedó delicioso, pruébelo!