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Pollo al limón con coliflor

  • cocción

    mins
  • Difficulty

  • Rinde

  • Marinate time

    mins
  • preparación

    mins
  • serves

    people

  • 3 cucharadas de aceite de oliva, divididas
  • 1 libra de pechugas de pollo, sin hueso y sin piel, cortada en trozos pequeños
  • 3 tazas de ramitos de coliflor pequeñas y de varios colores
  • 2 tazas de agua, divididas
  • 1/4 taza de leche al 2%
  • 1 paquete de Knorr Selects™ Lemon & Asparagus with Cavatappi

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

 

Amount per serving

Calorías340
Total de grasas15g
Grasa saturada3g
Grasa trans0g
Colesterol85mg
Sodio330mg
Total de carbohidratos23g
Fibra dietética4g
Azúcares3g
Proteína30g
Vitamina D0mcg
Calcio57mg
Hierro2mg
Potasio747mg

  • 1 CALIENTE 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén grande antiadherente sobre fuego medio-alto. Sazone el pollo con sal y pimienta, si desea. Agregue el pollo y cocine por aproximadamente 4 minutos o hasta que quede cocido debidamente. Retire de la sartén y aparte. Caliente la cucharada restante de aceite de oliva en la misma sartén sobre fuego medio-alto y cocine la coliflor, revolviendo de vez en cuando por unos 5 minutos o hasta que esté dorada. Agregue 1/2 taza de agua a la sartén, cubra y cocine por 5 minutos o hasta que la coliflor esté tierna. Retire la coliflor y aparte. Retire el líquido que quede en la sartén.
  • 2 VIERTA la 1 1/2 taza de agua restante, leche y la cucharada restante de aceite de oliva en la misma sartén y hierva. Incorpore el contenido de Knorr® Selects™ y deje hervir nuevamente, y luego baje el fuego a medio-alto y siga hirviendo la mezcla, cubierta, por 8 minutos. Revuelva frecuentemente.
  • 3 INCORPORE el pollo y la coliflor. ¡Ahora sí quedó delicioso, pruébelo!