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Pechugas de Pollo con Rajas

  • cocción

    mins
  • Difficulty

  • Rinde

  • Marinate time

    mins
  • preparación

    mins
  • serves

    people

  • 5 chiles poblanos, asados, sin piel y sin semillas*
  • 1 taza de crema espesa
  • 2 Knorr® MiniCubo(s) de Cilantro, demoronado
  • 1 Knorr® MiniCubo(s) de Ajo, desmoronado
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 6 pechugas de pollo, sin hueso y sin piel (aproximadamente 2 lbs.)
  • 1 cebolla blanca, pequeña y picada
  • 1/4 taza de queso Monterrey Jack, rallado

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

 

Cantidad por porcion


  • 1 Rebane 3 chiles en tiras de 2 pulgadas de largo y póngalas a un lado. Licúe el resto de los chiles junto con la crema y los Knorr ® MiniCubos hasta obtener una consistencia homogénea; ponga a un lado.
  • 2 Precaliente el horno a 350°.
  • 3 Caliente una cucharada de aceite en una sartén grande para hornear a fuego medio y dore el pollo. Retire el pollo de la sartén.
  • 4 En la misma sartén, caliente la cucharada de aceite restante a fuego medio y fría la cebolla por unos 4 minutos o hasta que se ablande, moviendo de vez en cuando. Agregue la mezcla de crema. Deje que hierva. Reduzca la flama y cocine a fuego lento por unos 2 minutos o hasta que espese un poco, moviendo ocasionalmente. Retire el pollo de la sartén y espolvoree las tiras de chile y el queso. Hornee por 20 minutos o hasta que el pollo esté totalmente cocido.