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Imperial Arroz Con Pollo

  • cocción

    mins
  • Difficulty

  • Rinde

  • Marinate time

    mins
  • preparación

    mins
  • serves

    people

  • 3 libras de pollo para asar, cortado en presas
  • 3 cubos de cubo de Knorr® Caldo con sabor de Pollo
  • 6 tazas de agua
  • 2 cucharaditas de paprika
  • 3 tazas de arroz blanco, crudo
  • 1 taza de Hellmann's® o Best Foods® Real Mayonnaise
  • 3/4 taza de queso parmesano, rallado
  • 6 rebanadas de tocino, picado
  • 1 cebolla, picada grande
  • 1 pimiento morrón verde, picado
  • 4 dientes de ajo, finamente picados
  • 1 cucharadita de orégano seco, triturado
  • 1 lata (8 oz.) de salsa de tomate
  • 1 frasco (4 oz.) de pimientos picados picados
  • 1 taza de guisantes verdes o arevjas o guisantes, descongelados

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

 

Cantidad por porcion


  • 1 En una cacerola de 6 litros cubre el pollo con agua fría. Deja hervir a fuego alto. Reduce el fuego a lento y hierve sin tapa durante 45 minutos, o hasta que el pollo esté bien cocido; escurre. Deja enfriar durante 10 minutos; luego, desmenuza el pollo, desechando los huesos y la piel.
  • 2 En la misma olla, mezcle Knorr® Caldo con Sabor de Pollo, agua y la paprika. Hierva sobre fuego mediano-alto. Agregue el arroz. Reduzca la temperatura, cúbralo y sígalo cocinando durante 20 minutos o hasta que el arroz esté blando y el líquido haya sido absorbido. Retire del fuego y agregue la mayonesa y 1/2 taza de queso parmesano. Mézclelo todo y póngalo aparte.
  • 3 En un sartén antiadherente de 12 pulgadas, cocine el tocino a fuego medio durante 3 minutos o hasta que suelte toda la grasa; escurre la grasa del sartén. Agrega la cebolla, el ajo, el pimiento verde y el orégano y cocina durante 4 minutos, o hasta que estén tiernos. Agrega y revuelve la salsa de tomate y el pollo y cocina 3 minutos más o hasta que espese ligeramente. Agrega los ingredientes restantes y revuelve la salsa de tomate y el pollo y cocina 3 minutos más o hasta que espese ligeramente. Agrega los ingredientes restantes y revuelve. Preséntalo en una fuente de servir y espolvorea con 1/4 de taza de queso parmesano restante.