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Habichuelas rosadas con jamon

  • cocción

    mins
  • Difficulty

  • Rinde

  • Marinate time

    mins
  • preparación

    mins
  • serves

    people

  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 8 onzas de jamón cocido, en cubitos
  • 1 chile morrón verde mediano, picado
  • 1 cebolla mediana, picada
  • 2 tomates roma medianos, picados
  • 1 cubo de cubo de Knorr® Caldo con sabor de Pollo
  • 2 tazas de agua
  • 1 hoja de laurel pequeña
  • 1 libra de papas russet, peladas y picadas en cubitos de una pulgada
  • 1/4 taza de aceitunas rellenas de pimiento en rebanadas
  • 2 latas (15.5 oz. c/u.) de habichuelas rosadas, enjuagadas y escurridas
  • 1/2 taza de cilantro fresco picado

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

 

Amount per serving


  • 1 Calienta el aceite en a fuego medio alto en una cacerola mediana y dora el jamón. Agrega los chiles y la cebolla y fríe hasta que queden suaves, aproximadamente 5 minutos.
  • 2 Agrega los tomates y fríe hasta que suavicen, aproximadamente 10 minutos. Agrega el Knorr® Caldo con sabor de Pollo, el agua y la hoja de laurel, y deja hervir.
  • 3 Agrega las papas, las aceitunas y las habichuelas y vuelve a hervir. Baja el fuego y cocina hasta que las papas se suavicen, aproximadamente 20 minutos. Retira la hoja de laurel y agrega el cilantro.