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Guiso de carne (Beef stew) en olla de cocción lenta

Agrega un toque de tu vino tinto seco favorito para lograr un sabor más intenso.
  • cocción

    mins
  • Difficulty

  • Rinde

  • Marinate time

    mins
  • preparación

    mins
  • serves

    people

  • 3 1/4 tazas de agua hirviendo
  • 1 bote de Consomé de Res Knorr® Homestyle Stock
  • 1 1/2 libras de guiso de carne deshuesada, cortada en trozos de 1 pulgada
  • Pimienta negra molida
  • 4 cucharadas de harina para todo uso
  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • 1 libra de papas, cortadas en cubos (alrededor de 3 tazas)
  • 4 zanahorias, en rodajas (alrededor de 2 tazas) medianas
  • 2 cebollas, cortadas en rodajas medianas
  • 4 dientes de ajo, finamente picados
  • 1 cucharada de Salsa Worcestershire
  • 1 cucharadita de tomillo seco, machacada
  • 1 hoja de laurel
  • 1 taza de guisantes verdes congelados, descongelados

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

 

Cantidad por porcion


  • 1 Vierte agua hirviendo sobre Knorr® Homestyle Stock en una taza o tazón grande; agita hasta que se disuelva; apartar.
  • 2 Sazona la carne con pimienta negra, luego cubre con 2 cucharadas de harina. Calienta el aceite en una sartén mediana sobre fuego medio-alto y dora la carne de res, en dos tandas, revolviendo con frecuencia; apartar.
  • 3 Coloca las papas, las zanahorias, las cebollas y el ajo en una olla de cocción lenta de 5 cuartos. Agrega la carne de res, 3 tazas de caldo preparado, salsa inglesa (o Worcestershire), tomillo y laurel. Cubre y cocina a temperatura baja (“LOW”) por 8 horas o a temperatura alta (“HIGH”) por 5 horas o hasta que la carne esté tierna. Retira y desecha la hoja de laurel.
  • 4 Mezcla las 2 cucharadas de harina restantes con el 1/4 taza de caldo preparado restante en un tazón pequeño hasta que quede suave. Incorpora la mezcla de harina y los chícharos en la olla de cocción lenta. Aumenta a temperatura alta (“HIGH”). Tapa y cocina durante 15 minutos o hasta que la mezcla hierva y se espese.