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Guisado de Carne de Res

Guisado de Carne de Res

  • cocción

    mins
  • Difficulty

  • Rinde

  • Marinate time

    mins
  • preparación

    mins
  • Serves

    people

LO QUE NECESITARÁS

  • 3 cucharadas de aceite de maíz
  • 1 libra de bistec de res (round steak), cortada en cubos de 1 pulgada
  • 1 cebolla, picada grande
  • 1 pimiento morrón verde, picado grande
  • 1 tomate, picado grande
  • 3 dientes de ajo, finamente picados
  • 1 libra de repollo verde, picado en trozos de 2 pulgadas
  • 1 libra de calabaza, cortada en cubos de 1 pulgada
  • 1/2 libra de papas, peladas, cortadas en cubos de 1 pulgada
  • 2 cubos de Knorr® Caldo con sabor de Res
  • 4 1/4 tazas de agua
  • 1 sobre de Knorr® Sazón con Ajo y Cebolla
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/4 cucharadita de pimienta negra molida
  • 1 lata (15.5 oz.) de garbanzos, enjuagados y escurridos
  • 3 cucharadas de fécula de maíz

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

 

Amount per serving


Vamos a cocinar

  • 1 En una cacerola de 6 litros, caliente el aceite de maíz a fuego medio alto y dore la carne durante 10 minutos aproximadamente. Retire la carne de la cacerola.
  • 2 En la misma cacerola, agregue la cebolla, el pimiento morrón verde, el tomate y el ajo. Cocine, revolviendo constantemente durante 2 minutos. Vuelva a poner la carne en la misma cacerola. Agregue el repollo, la calabaza, las papas, 4 tazas de agua, los cubos Knorr® de Caldo con Sabor de Res, el Knorr Sazón con Ajo y Cebolla, sal y pimienta negra. Deje hervir a fuego alto, revolviendo para disolver el caldo. Reduzca a fuego lento y deje hervir con la tapa puesta durante 25 minutos o hasta que pueda hundir fácilmente un tenedor en las papas. Agregue los garbanzos y revuelva.
  • 3 En un recipiente pequeño, mezcle bien el 1/4 de taza de agua restante con la fécula de maíz (maicena); agregue al guisado de carne. Deje hervir a fuego medio. Reduzca el fuego y cocine revolviendo con frecuencia durante un minuto o hasta que el guisado espese.