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Frijoles Rancheros

  • cocción

    mins
  • Difficulty

  • Rinde

  • Marinate time

    mins
  • preparación

    mins
  • serves

    people

  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • 1 cebolla, picada mediana
  • 5 tomates, picados pequeños
  • 3 ramitas de epazote
  • 2 chiles serrano, picados
  • 1 taza de chorizo, picado
  • 1 cucharada de Knorr® Caldo con sabor de Pollo
  • 4 rebanadas de tocino, frito crujiente y desmoronado
  • 1 libra de frijoles negros, cocidos
  • 6 tazas de agua

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

 

Amount per serving


  • 1 Caliente el aceite en una sartén de 10 pulgadas a fuego medio y fría la cebolla, revolviendo de vez en cuando, hasta que se dore, aproximadamente 7 minutos. Agregue los tomates, el epazote, el chile picado, el chorizo y una cucharada de Knorr® Caldo con sabor de Pollo y cocine por dos minutos, revolviendo de vez en cuando. Agregue el tocino y cocine por un minuto más.
  • 2 Aparte, ponga a hervir los frijoles con el agua en una cacerola de 6 litros a fuego medio. Agregue la mezcla de verdura. Deje cocer, revolviendo de vez en cuando, hasta que esté bien caliente, aproximadamente 10 minutos.