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Enchiladas Rojas Knorr

  • cocción

    mins
  • Difficulty

  • Rinde

  • Marinate time

    mins
  • preparación

    mins
  • serves

    people

  • 1 chile ancho, sin rabo ni semillas grande
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 1 cebolla, asada al horno o a la parrilla, picada grande
  • 2 dientes de ajo, finamente picados
  • 1 lata (26 oz.) de tomates enteros y pelados, sin escurrir y picados
  • 2 cucharadas de Knorr® Caldo con sabor de Pollo con Menos Sodio
  • 1/2 taza de crema mexicana o crema agria
  • 2 tazas de pollo cocido, desmenuzado o cortado en cubos
  • 2 tazas de queso blanco o Monterrey Jack, rallado
  • aceite vegetal adicional para freír tortillas
  • 12 tortillas de maíz

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

 

Amount per serving

Calorías490
Calorías de grasa280
Total de grasas31g
Grasa saturada11g
Grasa trans0g
Grasas poliinsaturadas9g
Grasas monoinsaturada6g
Colesterol80mg
Sodio1210mg
Total de carbohidratos28g
Fibra dietética2g
Azúcares7g
Proteína28g
Calcio25%
Hierro6%
Vitamina C30%
Vitamina A10%

  • 1 Precaliente el horno a 375°F.
  • 2 Vierta agua hirviendo sobre el chile; tápelo y déjelo reposar 20 minutos o hasta que se ablande. Retire el chile del líquido, píquelo y deseche el agua.