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Chuletas de Puerco al Cilantro con Arroz y Camote

  • cocción

    mins
  • Difficulty

  • Rinde

  • Marinate time

    mins
  • preparación

    mins
  • serves

    people

  • 4 chuletas de puerco con hueso, de una pulgada de grosor (unas 2 lbs.)
  • 3 cucharadas de Knorr® Caldo con sabor de Pollo, divididas
  • 4 cucharadas de Country Crock® Spread
  • 1 cebolla grande, en rebanadas delgadas
  • 1 batata o batata grande, pelada y cortada en cubitos
  • 1 diente de ajo, finamente picado
  • 3 1/2 tazas de agua
  • 1 1/2 tazas de arroz de grano largo
  • 1 lata (15.5 oz.) de frijoles negros, escurridos
  • 2 cucharadas de cilantro fresco, picado

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

 

Amount per serving

Calorías830
Calorías de grasa170
Total de grasas19g
Grasa saturada6g
Grasa trans0g
Colesterol130mg
Sodio2220mg
Total de carbohidratos97g
Fibra dietética13g
Azúcares6g
Proteína66g
Calcio15%
Hierro40%
Vitamina C20%
Vitamina A180%

  • 1 Espolvoree las chuletas con 1 cucharada de Knorr® Caldo con sabor de Pollo y talle sobre la carne. Derrita 2 cucharadas de Shedd's Spread Country Crock en un sarten antiadherente de 12 pulgadas a fuergo alto y dore la chuletas. Sáquelas de la sartén y déjelas a un lado.
  • 2 Derrita el resto de Shedd's Spread en la misma sartén a fuego medio alto y fría la cebolla y el camote, revolviendo de vez en cuando, por 8 minutos o hasta que empiecen a dorar. Añada el agua, el arroz, y el Knorr® Caldo con Sabor de Pollo. Deje hervir a fuego alto. Tápelo, baje a fuego lento y cocine por 15 minutos.
  • 3 Agregue los frijoles y el cilantro, y ponga las chuletas encima. Tape y cocine por 10 minutos más o hasta que las chuletas se cuezan y el arroz esté suave.