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Brochetas Mexicanas De Pollo A La Parrilla

  • cocción

    mins
  • Difficulty

  • Rinde

  • Marinate time

    mins
  • preparación

    mins
  • serves

    people

  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 3 cucharadas de cilantro fresco, finamente picado
  • 1 1/2 cucharaditas de salsa de chile habanero
  • 3 Knorr® MiniCubo(s) de Ajo, desmoronados
  • 1 libra de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, en trozos de una pulgada
  • 1 de calabaza verde mediana, cortada en semicirculos
  • 1 chile morrón rojo mediano, picado en trozos de una pulgada
  • 1/2 taza de crema de maní
  • 1/2 taza de agua
  • 3 cucharadas de jugo de limón verde

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

 

Cantidad por porcion


  • 1 Para la marinada, combine el aceite de oliva, 1 cucharada de cilantro, 1 cucharadita de salsa de habanero y un Knorr® MiniCubo de Ajo en un tazón mediano.
  • 2 En cada brocheta*, ensarte un pedazo de pollo, luego de calabacita, de chile y otro de pollo. Unte las brochetas con la marinada y póngalas en una bolsa de plástico con cierre. Cierre la bolsa y deje marinar en el refrigerador unos 30 minutos.
  • 3 Para preparar la salsa, combine la crema de cacahuate, el agua, el jugo de limón, las 2 cucharadas restantes de cilantro, 1/2 cucharadita de salsa de habanero y dos MiniCubos.
  • 4 Saque las brochetas de la marinada y tírela. Ase las brochetas al horno o a la parrilla, volteándolas una vez, por 8 minutos o hasta que el pollo esté bien cocido. Sírvalas con la salsa de cacahuate.