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Brochetas de Pollo a la Hondurena

  • cocción

    mins
  • Difficulty

  • Rinde

  • Marinate time

    mins
  • preparación

    mins
  • serves

    people

  • 1/4 taza de aceite de oliva
  • 1 cebolla pequeña, picada
  • 1/4 taza de de hojas de cilantro frescas comprimidas firmamente
  • 4 cucharaditas de Knorr® Caldo con sabor de Pollo con Menos Sodio
  • 1 cucharada de chiles chipotle en salsa de adobo, picado
  • 1 cucharada de azúcar
  • 2 dientes de ajo, picada
  • 1/2 taza de Hellmann's® o Best Foods® Real Mayonnaise
  • 1 libra de pechugas de pollo, cortadas en tiras

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

 

Cantidad por porcion


  • 1 Muela los primeros 7 ingredientes en una licuadora o procesador de alimentos hasta obtener una consistencia homogénena. Retire una cucharada de la mezcla y combínela con la mayonesa. Póngala en el refrigerador hasta que la vaya a utilizar.
  • 2 Ensarte las tiras de pollo en 8 brochetas y colóquelas dentro de un molde para hornear grande que no sea de aluminio; frote con la mezcla de aceite de oliva restante. Tape las brochetas y déjelas marinar en el refrigerador por aproximadamente 30 minutos.
  • 3 Ase las brochetas a la parrilla o bajo el asador del horno por aproximadamente 6 minutos o hasta que el pollo esté bien cocido. Voltee las brochetas solo una vez. Sírvalas con la salsa de mayonesa.