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Arroz Frito a la Mexicana

  • cocción

    mins
  • Difficulty

  • Rinde

  • Marinate time

    mins
  • preparación

    mins
  • serves

    people

  • 1 sobre de sazonador para arroz Knorr® Mi Arroz™ Rojo
  • 1/4 taza de aceite
  • 1 1/2 tazas de arroz de grano largo
  • 3 tazas de agua
  • 12 onzas de jamón, en cubitos pequeños
  • 1 taza de elotes
  • 1 de chile poblano, picado mediano
  • 1 de pimiento rojo, picado mediano
  • 1 manojo de cebollitas verdes picadas, separada la parte blanca de la verde, aproximadamente 3/4 de taza de cada una
  • 2 cucharadas de chiles chipotle en salsa de adobo, picados
  • 5 huevos, ligeramente batidos
  • 2 cucharadas de cilantro fresco finamente picado

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

 

Amount per serving

Calorías360
Calorías de grasa130
Total de grasas15g
Grasa saturada3g
Grasa trans0g
Colesterol155mg
Sodio570mg
Total de carbohidratos35g
Fibra dietética2g
Azúcares2g
Proteína20g
Calcio4%
Hierro15%
Vitamina C60%
Vitamina A15%

  • 1 Prepara el arroz siguiendo las instrucciones del empaque de Knorr® Mi Arroz. Déjalo enfriar por 3 horas o refrigéralo toda la noche.
  • 2 Calienta el aceite en una sartén profunda o wok a fuego medio alto y fríe el jamón, revolviendo frecuentemente. Agrega el granos de elote y fríe, revolviendo frecuentemente, por 2 minutos. Agrega el chile poblano, el pimiento rojo y la parte blanca de las cebollitas verdes y fríe por 2 minutos, revolviendo frecuentemente. Agrega el chipotle y el arroz y fríe, revolviendo de vez en cuando, hasta que se caliente el arroz.
  • 3 Haz un hueco en el centro del arroz. Añade los huevos y fríe hasta que empiecen a cuajar. Revuelve el huevo con el arroz.
  • 4 Retira el arroz del fuego y agrégale aproximadamente 2/3 de las cebollitas verdes y el cilantro y mezcla bien. Espolvorea con el resto de las cebollitas verdes y cilantro restante. Decora, si lo deseas, con queso fresco desmoronado.