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Arroz Cremoso con Elote

  • cocción

    mins
  • Difficulty

  • Rinde

  • Marinate time

    mins
  • preparación

    mins
  • serves

    people

LO QUE NECESITARÁS

  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 1/2 cebolla pequeña, picada
  • 1 taza de arroz blanco o precocido
  • 2 tazas de granos de elote congelados
  • 2 tazas de agua
  • 1 1/2 cucharadas de Knorr® Caldo con sabor de Pollo
  • 1/2 taza de crema mexicana o crema agria
  • 1 paquete (8 oz.) de queso mozzarella rallado

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

 

Amount per serving

Calorías590
Calorías de grasa290
Total de grasas32g
Grasa saturada12g
Grasa trans0.5g
Colesterol60mg
Sodio1360mg
Total de carbohidratos58g
Fibra dietética3g
Azúcares2g
Proteína19g
Calcio35%
Hierro15%
Vitamina C10%
Vitamina A10%

Vamos a cocinar

  • 1 Caliente el aceite en una sartén antiadherente de 12 pulgadas a fuego medio alto y fría la cebolla y el arroz, revolviendo frecuentemente, por 3 minutos o hasta que se dore. Agregue el elote y cocine, revolviendo de vez en cuando, por 3 minutos. Agregue el agua y el Knorr® Caldo con sabor de Pollo y ponga a hervir a fuego alto. Tápelo, baje la lumbre a fuego lento y cocine por 20 minutos o hasta que el arroz esté suave y el agua se absorba.
  • 2 Coloque la tercera parte del arroz en un molde para hornear de 8 pulgadas. Rocíe con 1/3 de la crema mexicana y 1/3 del queso. Repita dos veces más. Hornee en el asador hasta que dore. Adorne, si lo desea, con cilantro fresco picado.