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Arroz con Frijoles Estilo Cubano con Plátanos Fritos

  • cocción

    mins
  • Difficulty

  • Rinde

  • Marinate time

    mins
  • preparación

    mins
  • serves

    people

  • 4 cucharadas de aceite vegetal, divididas
  • 1 plátano macho maduro, pelado y rebanado
  • 1 taza de arroz blanco o precocido
  • 1 pimiento morrón verde grande, finamente picado
  • 1 cebolla pequeña, finamente picada
  • 2 tazas de agua
  • 1 cucharada de Knorr® Caldo con sabor de Pollo
  • 1 lata (15 oz.) de frijoles negros, enjuagados y escurridos
  • 1 cucharada de perejil fresco o cilantro, finamente picado

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

 

Cantidad por porcion


  • 1 Caliente dos cucharadas de aceite en una sartén antiadherente de 12 pulgadas a fuego medio alto y fría los plátanos, revolviendo frecuentemente, por 5 minutos o hasta que se doren. Colóquelos sobre toallas de papel y sazónelos ligeramente con sal.
  • 2 Caliente el resto del aceite en la misma sartén a fuego medio alto y fría el arroz, la cebolla y el chile morrón, revolviendo frecuentemente, por 4 minutos o hasta que el arroz se dore. Agregue el agua y el Knorr® Caldo con sabor de Pollo y ponga a hervir a fuego alto. Tápelo, baje la lumbre a fuego lento y cocine por 20 minutos o hasta que el arroz esté suave. Agregue los frijoles y el perejil y caliente bien. Sirva con los plátanos fritos encima.