Ensalada Fresca de Arroz

Ensalada Fresca de Arroz

Información Nutricional

Información Nutricional

porción 1 porcion
Cantidad por ración
Calorías 340
Calorías de grasa 160
Total de grasas 18 g
Grasa saturada 2.5 g
Grasa trans 0 g
Colesterol 0 mg
Sodio 580 mg
Total de carbohidratos 40 g
Fibra dietética 8 g
Azúcares 3 g
Proteína 6 g
Vitamina A 280 %
Vitamina C 25 %
Calcio 8 %
Hierro 20 %
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  • Receta sirve:8
  • Tiempo de preparación10 min
  • Tiempo de cocción18 min
  • Tiempo de Reposo25 min

Ingredientes

  • 1 1/2 tazas de arroz de grano largo
  • 2 cucharadas MAS 1/2 taza de aceite
  • 3 tazas de agua
  • 1 paquete de sazonador para arroz Knorr® Mi Arroz™ Blanco
  • 1 1/2 tazas de pepino sin semillas, picado en cubitos
  • 1 taza de tomate sin semillas, picado en cubitos
  • 2 de aguacates medios, en cubitos
  • 2 cucharadas de alcaparras, picadas
  • 1/4 taza de aceite de oliva
  • 1/4 taza de vinagre de arroz sin sazón
  • 1/8 cucharadita de pimienta negra recién molida
  • 2 corazones de lechuga orejona, lavada y picada en trozos pequeños

 

  • Prepara el arroz siguiendo las instrucciones del empaque de Knorr® Mi Arroz™. Deja enfriar por completo.
  • Mezcla el pepino, el tomate, el aguacate, las alcaparras, el aceite de oliva, el vinagre y la pimienta en un tazón grande.
  • Cuidadosamente, mezcla el arroz frio con la verdura. Coloca la lechuga en un platón para servir y agrégale la mezcla de arroz.