Empanadas De Picadillo De Cerdo

Empanadas De Picadillo De Cerdo

Información Nutricional

Información Nutricional

porción 1 empanada
Cantidad por ración
Calorías 190
Calorías de grasa 50
Total de grasas 6 g
Grasa saturada 3 g
Grasa trans 0 g
Colesterol 35 mg
Sodio 420 mg
Total de carbohidratos 24 g
Fibra dietética 0 g
Azúcares 5 g
Proteína 8 g
Vitamina A 0 %
Vitamina C 2 %
Calcio 2 %
Hierro 8 %
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  • Receta sirve: 10 empanadas
  • Tiempo de preparación20 min
  • Tiempo de cocción15 min

Ingredientes

  • 1 cucharada MAS 1/2 taza de aceite vegetal
  • 8 onzas de de carne molida de cerdo sin grasa
  • 1 de cebolla pequeña, picada
  • 1/3 taza de pasas amarillas
  • 1/3 taza de agua
  • 1/4 taza de aceitunas rellenas de pimiento, picadas (opcional)
  • 1 cucharada de Knorr® Caldo con sabor de Pollo
  • 1 cubo de de Knorr® MiniCubo de Ajo, desmoronado
  • 1 paquete (12 to 14 oz.) de de discos de masa congelados para empanadas, descongélalos antes de usar
  • 1 de huevo, ligeramente batido

 

  • Caliente el aceite en una sartén antiadherente a fuego medio-alto y cocine la carne molida de cerdo y la cebolla hasta que estén dorados, revolviendo frecuentemente, unos 5 minutos; escurra si lo desea. Reduzca el fuego, añada el resto de los ingredientes, revolviendo frecuentemente, hasta que el líquido casi se absorba, unos 5 minutos. Refrigere la mezcla hasta que se enfríe.
  • Precaliente el horno a 425°F. Extienda ligeramente cada disco de empanada unas 5 pulgadas. Ponga 2 cucharadas de la mezcla de carne molida de cerdo. Con una brochita y agua, humedezca los bordes de los discos. Doble la masa por la mitad sobre el relleno y presione los bordes con un tenedor para sellarlos.
  • Coloque las empanadas en una lámina para hornear. Barnice las empanadas con el huevo batido, y hornéalas durante 10 minutos o hasta que estén doradas.
  • *Para freír las empanadas, caliente aceite para freír a 350°F en una sartén hondo de tamaño mediano. Cocine las empanadas, unas pocas a la vez, aproximadamente durante 3 minutos o hasta que estén doradas, volteándolas sólo una vez; escúrrelas sobre toallas de papel. Sírvalas con salsa.