Camarónes Yucatan

Camarónes Yucatan

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  • Receta sirve:4
  • Tiempo de preparación15 min
  • Tiempo de cocción10 min

Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • 1 libra de camarón grande crudos, pelados y desvenados
  • 1 cebolla pequeña, picada
  • 2 dientes de ajo, finamente picados
  • 1 chile chipotle en adobo
  • 1/2 taza de crema de cacahuate
  • 1 cubo de Knorr® Caldo con Sabor de Camarón
  • 1 taza de agua, caliente
  • 2 cucharadas de cilantro fresco, picado

PREPARACIÓN

  • Caliente el aceite de oliva a fuego medio alto en una sartén de 12 pulgadas y fría los camarones, cocine por 3 minutos o hasta que se pongan color rosa, moviendo ocasionalmente. Saque los camarones de la sartén y manténgalos calientes.
  • En la misma sartén, fría la cebolla a fuego medio alto por 3 minutos o hasta que se dore, moviendo ocasionalmente. Agregue el ajo y cocine por 30 segundos. Agregue el chipotle y la salsa de adobo y cocine por un minuto. Mezcle la crema de cacahuate con el agua caliente y el cubo de Knorr® Caldo con sabor de Camarón y añada a la sartén. Cocine por 2 minutos. Agregue los camarones y revuelva bien hasta que queden bien calientes. Agregue el cilantro. Sírvalos, si lo desea, sobre un arroz blanco caliente y adorne con más cilantro picado.
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